Industria alimentaria

Accionar, clasificar y transportar: en la industria alimentaria, los componentes de maquinaria fiables y adecuados desde el punto de vista higiénico son fundamentales para garantizar procesos de producción eficientes. Alphabelt desarrolla correas dentadas, correas trapezoidales, correas Poly-V y bandas transportadoras a medida para diferentes aplicaciones en la producción y el procesamiento de alimentos, ¡incluso a partir de una sola unidad!

Mediante el uso de materiales seleccionados, recubrimientos especiales y procesos de acabado específicos, adaptamos las propiedades de nuestras correas a las distintas aplicaciones. Para el contacto directo con alimentos, disponemos de materiales adecuados con conformidad documentada respecto a los requisitos de la FDA y la UE.

Cuando las correas estándar alcanzan sus límites técnicos, desarrollamos soluciones personalizadas en colaboración con nuestros clientes. Para ello, optimizamos las propiedades superficiales, la resistencia al desgaste, la facilidad de limpieza y otras características funcionales con el fin de mejorar los procesos de transporte y accionamiento.

Alphabelt Zahnriemen Riemen Bänder Fleischindustrie

Higiene y conformidad de los materiales para el contacto con alimentos

En la industria alimentaria existen requisitos especiales en materia de higiene, calidad de los materiales y limpieza de los componentes de maquinaria. Especialmente en aplicaciones con contacto directo con alimentos, las correas y bandas transportadoras deben ser adecuadas para las condiciones de uso previstas.

Para las correas Alphabelt con las características correspondientes, se dispone de declaraciones de conformidad del fabricante según el Reglamento (CE) n.º 1935/2004 y el Reglamento (UE) n.º 10/2011, así como respecto a los requisitos aplicables de la FDA para el contacto con alimentos. La idoneidad para cada aplicación depende, entre otros factores, del tipo de alimento, la duración del contacto y la temperatura.

Durante el desarrollo de nuestras correas dentadas FoodGuard, tenemos en cuenta los requisitos de diseño higiénico (Hygienic Design). Los bordes laterales cerrados, las superficies fáciles de limpiar y los diseños sin saliente de enrollado reducen las zonas de difícil acceso y la posible acumulación de suciedad.

Además, utilizamos materiales especiales de poliuretano termoplástico que, según su composición, presentan una mayor resistencia a la humedad, a determinados productos de limpieza y a la hidrólisis. Los diferentes grados de dureza y perfiles superficiales permiten adaptar las correas a cada aplicación de transporte.

Aplicaciones de los productos Alphabelt en la industria alimentaria:

Industria panadera:

En la producción de productos de panadería como el pan, las galletas o los crackers, los distintos pasos de producción se caracterizan a menudo por grandes diferencias de temperatura (fermentación, horneado o congelación), lo que plantea exigencias especiales a los componentes de la máquina. Las cintas transportadoras también deben tener buenas propiedades de desprendimiento.

Industria cárnica:

Los componentes de las máquinas de la industria cárnica están expuestos principalmente a condiciones de producción frías y húmedas. El uso frecuente de productos de limpieza que contienen cloro debe tenerse en cuenta a la hora de seleccionar los materiales.

Industria pesquera:

Al igual que la industria cárnica, las correas y cintas transportadoras en el procesamiento de pescado y marisco deben cumplir con altos estándares de higiene. Se requiere una alta resistencia al frío, a la humedad y a los agentes químicos de limpieza.

Industria de la confitería:

En la producción de chocolate y dulces, la consistencia pegajosa en particular es un reto para las cintas transportadoras.

Industria hortofrutícola:

En el procesamiento y envasado de frutas y hortalizas, las superficies de las correas y bandas transportadoras deben ser fáciles de limpiar. También son importantes el transporte cuidadoso de productos delicados y la idoneidad de los materiales para el contacto previsto con alimentos. Según la aplicación, también deben tenerse en cuenta la humedad, la suciedad y los productos de limpieza utilizados.